心灵小饭馆[美食]第176节 (第1/3页)
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见女儿都同意了,那他们也就不客气了。
两人拿起筷子就开始吃了起来。
许老师喜欢吃酸菜,她一开始并没有先吃鱼,先夹了一片酸菜叶子吃了,酸辣鲜香都有,而且在酸菜的菜梗处,咀嚼一下,那个爽脆程度根本停不下来。
酸菜都这么好吃了,可以想见那鱼岂不是更加好吃。
许老师本着这样的心情开始吃鱼。
有的店里的酸菜鱼是带鱼皮的,而有的是不带鱼皮的。
罗锦屏为了美观,也考虑到一些人并不喜欢吃鱼皮,所以直接就将鱼皮给剥了下来。
当然这鱼皮也没有被浪费,一部分被留了下来,只要客人备注要鱼皮就会被加在酸菜鱼里,要是不需要也就不会有鱼皮。
这样做以后,往往会剩下很多的鱼皮,罗锦屏直接就给做成了鱼皮脆,这东西没有卖,而是放在自家后院当小零食。
高晓圆和罗锦屏等人要是饿了就可以去抓上几块吃。
鱼皮脆虽然是油炸物品,但热量并不算太高,少吃一点就可以了。而且它还是很好的一道下酒菜,白爷爷和王木森都抢着要。
不过罗锦屏考虑到韵姨和白嵩的想法,每次只给两人一小碟。
白爷爷和王木森叹气,但也没有办法,儿女的管控真的是幸福的烦恼。
许老师家点的酸菜鱼就是没有鱼皮的,他们一家都不喜欢吃鱼皮,那怕是味道再好的鱼皮都不喜欢吃。
他们总觉得鱼皮吃起来会让他们想起鱼身上滑腻的外表。
没有鱼皮,许老师和言欢欢吃起来还不是一口一片,吃完一口就来上另一口。
两人把言教授给排挤到了一旁吃凉拌萝卜丝和凉拌菠菜。
这两道菜很好吃,但配菜终究没有主菜耀眼,一般只要被端上桌,最先看的肯定是主菜,等到主菜吃完了以后才会想起还有配菜。
现在的言教授反而对酸菜鱼没有什么兴趣,一心放在了这两道凉拌菜身上。
还是那句话,想要他的丈母娘来学,之后做饭就又能多上那么一两道好吃的菜了。
凉拌菜,那不就是把食材给搅拌一下,跟上次的烫干丝应该差不多。
说到上次的烫干丝,言教授将菜描述给了丈母娘以后,许老太太尝试多次,最后做出来的烫干丝味道一般般吧。
言教授这个提起来的人痛苦的给全吃了。
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