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杨氏油条店铺生意越来越火爆,杭州城老百姓如今都知道了“油条”这个词。
听那些吃过的人说,那味道:只因天上有,是吃过最香的,也有人说油条味道吃法不止一种,可以单独吃也可以蘸着豆浆吃,听说还可以煮着吃。
越来越多的人去西湖旁的“杨氏油条”,只为品尝一下它的美味,有人甚至跨越整个杭州城,不惜走上半天,也要吃到油条。
每一个在杨氏油条吃完的顾客都会打包带走几根,当然打包的草纸也是需要收钱的,宋朝可没有塑料袋,于是柳鹤买了很多草纸回来打包油条。
五文钱一根的油条,老百姓们都消费的起,油条这种东西本身就是属于老百姓们的日常小吃,柳鹤也没有定价很高,杨氏油条铺不管是杨碧月还是彭氏何婶都忙得团团转。
以前学生上课后店铺不忙,三人还可以休息一下,现在从早到晚店里都是客人,都是来吃油条喝豆浆的,生意一天比一天好,前来的顾客一天比天多!
负责炸油条的何婶就没歇过,一直不停的炸,做油条的彭氏也没歇过,揉完一个面团继续下一个,有时候来不及杨碧月也要去帮忙制作油条胚子。
同时越来越多的酒楼和大家族想要让杨氏油条每天送货上门,杨碧月都没有答应,公子说了让他们自己派人来取!而且要提前一天预定数量,当场超过十根一律不给!
杭州城酒楼里的厨子们这几天心情都不好,已经用了很多方法尝试,但还是做不成杨氏油条的样子,要不就是干瘪瘪的,要不就是膨胀不起来,各个酒楼的东家已经骂厨子好几回,但是依然没有什么头绪!
很多所谓的商业秘密都是如此,当你不会做的时候就会发现这件事情非常困难,比如让你去做豆腐,没有做过,甚至没有见人做过,这时你会觉得太难了,根本无从下手。
但是如果有人告诉你怎么做,或者你亲眼见过别人制作,那你会发现原来这么简单,这世界上大多事情莫过于如此,所以柳鹤会把厨房封闭起来,不让别人看到炸油条的过程!
别人越看不到,越觉得事情不简单,就像现在杭州各大酒楼的厨子一样,想尽各种方法去制作油条,还有先蒸后炸的,晒干在炸的,各种都有。
在这些厨师们的眼里,这么好吃的油条,制作方法肯定极其复杂,无论如何也想象不到会跟包子的做法这么接近,这也是为什么包子三国之后就有了,可是油条要在一千年后的南宋才出现,思维的惯性不
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